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红烧龙虾的烹饪方法
2026-06-03【见闻】
简介红烧龙虾是一道色香味俱全的经典菜肴，做法简单但味道浓郁。以下是制作红烧龙虾的关键步骤和所需材料。 材料 用量 龙虾 2只 ...
红烧龙虾是一道色香味俱全的经典菜肴，做法简单但味道浓郁。以下是制作红烧龙虾的关键步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 龙虾 | 2只 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
步骤总结：
1. 龙虾洗净，开背去虾线；
2. 热锅凉油，爆香蒜、姜；
3. 放入龙虾翻炒，加料酒去腥；
4. 加入生抽、老抽、白糖和清水；
5. 烧开后小火焖煮5分钟，收汁即可。
此方法保留了龙虾的鲜嫩，同时让酱汁充分渗透，口感丰富。
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