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潘祥记鲜花饼配方及做法
2026-08-21【见闻】
简介潘祥记鲜花饼是云南特色糕点，口感酥香、花香浓郁。以下是其经典配方与制作方法的总结。 项目 内容 主要原料 面粉、猪油、玫瑰酱...
潘祥记鲜花饼是云南特色糕点，口感酥香、花香浓郁。以下是其经典配方与制作方法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主要原料 | 面粉、猪油、玫瑰酱、糖、水 |
| 配方比例 | 面粉500g，猪油150g，玫瑰酱100g，糖80g，水适量 |
| 制作步骤 | 1. 将面粉与猪油混合揉成面团； 2. 玫瑰酱加糖调匀； 3. 面团擀平包入馅料； 4. 成型后烘烤至金黄 |
该配方注重材料搭配与火候控制，确保外皮酥脆、内馅香甜。实际操作中可根据个人口味调整甜度和花酱用量。
