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糯米蒸排骨的正宗做法
2026-06-06【见闻】
简介糯米蒸排骨是一道经典的中式家常菜，口感软糯香浓，深受喜爱。以下是正宗做法的总结： 步骤 内容 1 选用优质猪肋排，洗净后焯水...
糯米蒸排骨是一道经典的中式家常菜，口感软糯香浓，深受喜爱。以下是正宗做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用优质猪肋排，洗净后焯水去血沫 |
| 2 | 糯米提前浸泡2小时，沥干备用 |
| 3 | 排骨用酱油、料酒、姜蒜腌制30分钟 |
| 4 | 将糯米与排骨混合，加入适量盐和胡椒粉调味 |
| 5 | 放入蒸锅，大火蒸1小时左右至糯米熟透 |
此做法保留了食材原味，口感层次分明。可根据个人口味添加香菇或胡萝卜增加风味。
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