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鸡蛋酱卤子的做法
2026-03-14【见闻】
简介鸡蛋酱卤子是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或面条食用。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备食材：鸡蛋、豆瓣酱、葱...
鸡蛋酱卤子是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或面条食用。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、糖、水 |
| 2 | 鸡蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻压碎备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱翻炒 |
| 4 | 倒入适量水，加入酱油和糖调味 |
| 5 | 放入鸡蛋块，小火炖煮5分钟，让味道充分渗透 |
| 6 | 最后大火收汁，装盘即可 |
这道菜口感鲜香，做法简单，适合忙碌时快速制作。可根据个人口味调整调料比例。
