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烀饼的家常做法
2026-06-06【见闻】
简介烀饼是一种传统的中式面食，外酥内软，口感独特。以下是家常做法的总结： 步骤 内容 1 准备面粉500克，加适量盐，分次加入温水搅...
烀饼是一种传统的中式面食，外酥内软，口感独特。以下是家常做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面粉500克，加适量盐，分次加入温水搅拌成团，醒发30分钟 |
| 2 | 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄饼 |
| 3 | 平底锅加热，放入适量油，将饼放入煎至两面金黄 |
| 4 | 加少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，使饼更柔软 |
| 5 | 炖好后揭盖，继续煎至表面微焦即可出锅 |
制作时可根据个人口味加入葱花、芝麻等调味。简单快捷，适合家庭日常食用。
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