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糯米排骨正宗的做法
2026-06-05【见闻】
简介糯米排骨是一道经典的中式家常菜，香糯软滑的糯米与鲜嫩多汁的排骨完美结合，深受喜爱。以下是正宗做法的总结。 步骤 内容 1 准...
糯米排骨是一道经典的中式家常菜，香糯软滑的糯米与鲜嫩多汁的排骨完美结合，深受喜爱。以下是正宗做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500g、糯米200g、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、香叶 |
| 2 | 排骨焯水去血沫，捞出备用 |
| 3 | 糯米提前浸泡2小时，沥干水分 |
| 4 | 热锅凉油，将排骨煎至微黄，加入葱姜和调料翻炒 |
| 5 | 加入糯米和适量清水，小火焖煮30分钟 |
| 6 | 收汁后撒上葱花，即可出锅 |
正宗做法讲究火候与调味，确保糯米吸足汤汁，排骨酥烂入味。简单易学，适合家庭制作。
