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海带炖肉做法步骤
2026-05-03【见闻】
简介海带炖肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤总结。 步骤 内容 1 准备食材：五花肉500克...
海带炖肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500克、干海带200克、姜片、葱段、料酒、盐、糖、八角、香叶。 |
| 2 | 海带提前泡发，洗净切段；五花肉切块，焯水去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入五花肉翻炒。 |
| 4 | 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、八角和香叶，翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入清水，水量要没过食材，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 6 | 加入海带继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。 |
这道菜口感软烂，汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用。
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