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竹笋烧肉步骤
2026-06-04【见闻】
简介竹笋烧肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作该菜的详细步骤。 步骤 操作说明 1 准备食材：五花肉500克、鲜...
竹笋烧肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作该菜的详细步骤。
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：五花肉500克、鲜竹笋300克、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。 |
| 2 | 五花肉切块，焯水去腥；竹笋切片或块，焯水备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒至微黄。 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。 |
| 5 | 加入竹笋和适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。 |
| 6 | 最后加盐调味，收汁后撒上葱花即可出锅。 |
这道菜口感鲜美，肉质软烂，竹笋吸足了肉香，非常适合搭配米饭食用。
