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酸辣小鱼汤的做法
2026-05-30【见闻】
简介酸辣小鱼汤是一道口感鲜香、开胃解腻的家常菜，适合搭配米饭食用。做法简单，食材常见，非常适合日常烹饪。 步骤 内容 1. 准备材料...
酸辣小鱼汤是一道口感鲜香、开胃解腻的家常菜，适合搭配米饭食用。做法简单，食材常见，非常适合日常烹饪。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 小鱼500克、姜片、蒜瓣、干辣椒、白胡椒粉、盐、醋、料酒、葱花 |
| 2. 处理小鱼 | 小鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分 |
| 3. 煎制小鱼 | 热锅凉油，将小鱼两面煎至微黄 |
| 4. 加入调料 | 加入姜、蒜、干辣椒炒香，倒入适量清水煮沸 |
| 5. 调味 | 加入料酒、白胡椒粉、盐、醋调味，小火炖煮10分钟 |
| 6. 出锅 | 撒上葱花，即可出锅 |
这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质，是营养又美味的选择。
