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酸辣豆芽的做法
2026-05-30【见闻】
简介酸辣豆芽是一道清爽开胃的家常菜，做法简单，口感脆嫩，非常适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 食材 豆...
酸辣豆芽是一道清爽开胃的家常菜，做法简单，口感脆嫩，非常适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 豆芽300g、蒜末1勺、辣椒2个、醋2勺、生抽1勺、盐适量、糖半勺、香油少许 |
| 步骤 | 1. 豆芽洗净，焯水1分钟捞出； 2. 热锅凉油，放入蒜末、辣椒炒香； 3. 加入豆芽翻炒，调入醋、生抽、盐、糖； 4. 出锅前淋少许香油即可。 |
这道菜关键在于火候和调味，保持豆芽的脆爽口感，同时突出酸辣风味。简单几步就能做出美味可口的酸辣豆芽。
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