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墨鱼炖排骨如何做
2026-05-09【见闻】
简介墨鱼炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤的总结与表格展示。 步骤 内容 1 准备材料：墨鱼...
墨鱼炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：墨鱼、排骨、姜片、料酒、盐、葱花 |
| 2 | 排骨焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3 | 墨鱼切块，用清水浸泡10分钟去腥 |
| 4 | 热锅凉油，加入姜片爆香，放入排骨翻炒 |
| 5 | 加入适量清水，放入墨鱼块，加料酒 |
| 6 | 大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 7 | 最后加盐调味，撒上葱花即可 |
此做法简单易行，保留了食材的原味，适合家庭操作。墨鱼和排骨搭配，既美味又滋补，是秋冬进补的好选择。
