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蜜汁排骨的家常做法
2026-05-08【见闻】
简介蜜汁排骨是一道色香味俱全的经典家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是详细的做法总结。 步骤 内容 1 排骨洗净，焯水去血沫，捞出沥...
蜜汁排骨是一道色香味俱全的经典家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是详细的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，焯水去血沫，捞出沥干。 |
| 2 | 热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄。 |
| 3 | 加入姜片、蒜末炒香，倒入适量生抽、老抽、料酒。 |
| 4 | 加入热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 |
| 5 | 撒入冰糖，转大火收汁至浓稠即可。 |
做法关键在于掌握火候和调味比例，确保排骨软烂入味，酱汁浓郁。适合搭配米饭食用，是家庭餐桌上的美味选择。
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