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水蒸鸡蛋羹的做法
2026-05-01【见闻】
简介水蒸鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，口感滑嫩，适合早餐或家庭聚餐。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 材料 鸡蛋2...
水蒸鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，口感滑嫩，适合早餐或家庭聚餐。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋2个、温水150ml、盐适量、香油少许 |
| 步骤 | 1. 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀； 2. 加入温水，搅拌至起泡； 3. 过滤蛋液，去除气泡； 4. 覆盖保鲜膜或盘子，放入蒸锅蒸10-12分钟； 5. 出锅后淋少许香油即可。 |
注意事项：水与蛋液的比例建议为1:1.5，蒸制时间根据火力调整，避免过老。
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