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折耳根炒腊肉的做法
2026-04-30【见闻】
简介折耳根炒腊肉是一道具有地方特色的家常菜，口感独特，香辣开胃。以下是制作步骤的简要总结。 步骤 内容 1 准备食材：折耳根、腊肉...
折耳根炒腊肉是一道具有地方特色的家常菜，口感独特，香辣开胃。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：折耳根、腊肉、蒜末、辣椒、盐、食用油 |
| 2 | 折耳根洗净切段，腊肉切片，辣椒切丝 |
| 3 | 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油 |
| 4 | 加入蒜末和辣椒爆香 |
| 5 | 放入折耳根翻炒均匀 |
| 6 | 调入适量盐，炒至折耳根变软即可出锅 |
这道菜简单易做，保留了折耳根的清香与腊肉的醇厚，适合喜欢重口味的朋友。注意腊肉本身有咸味，放盐时需适量调整。
