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酿豆腐泡的做法
2026-11-12【见闻】
简介酿豆腐泡是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，味道浓郁。以下是制作步骤的简要总结。 步骤 内容 1 准备材料：豆腐泡、猪肉末、葱姜末、调...
酿豆腐泡是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，味道浓郁。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：豆腐泡、猪肉末、葱姜末、调料（生抽、盐、糖、料酒） |
| 2 | 豆腐泡用刀切开，挖出部分豆腐，保留外壳 |
| 3 | 将肉末与葱姜末混合，加入调料拌匀 |
| 4 | 将肉馅填入豆腐泡中，轻轻压实 |
| 5 | 热锅加油，将酿好的豆腐泡煎至表面微黄 |
| 6 | 加入适量水或高汤，小火焖煮10分钟 |
| 7 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
酿豆腐泡外酥里嫩，香气扑鼻，适合搭配米饭食用。做法简单，家庭也能轻松掌握。
