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蒜泥凤爪的做法
2026-11-01【见闻】
简介蒜泥凤爪是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，口感鲜香。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 准备材料：鸡爪500克、蒜末30克、生抽2...
蒜泥凤爪是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，口感鲜香。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡爪500克、蒜末30克、生抽2勺、醋1勺、糖1勺、盐适量、香油少许 |
| 2 | 鸡爪去指甲，洗净后焯水，捞出过冷水，沥干备用 |
| 3 | 将蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油混合成调味汁 |
| 4 | 将调好的酱汁倒入鸡爪中，搅拌均匀，腌制1小时以上 |
| 5 | 腌好后即可食用，冷藏更佳 |
蒜泥凤爪色泽洁白，味道酸辣爽口，适合夏季食用，是家常宴客的好选择。
