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欧芹是什么菜
2026-10-13【见闻】
简介欧芹是一种常见的香草植物，广泛用于西餐和中餐中。它不仅味道清香，还具有一定的营养价值。以下是关于欧芹的简要介绍： 项目 内容 ...
欧芹是一种常见的香草植物，广泛用于西餐和中餐中。它不仅味道清香，还具有一定的营养价值。以下是关于欧芹的简要介绍：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Petroselinum crispum |
| 别名 | 芹菜、荷兰芹 |
| 科属 | 伞形科 |
| 外观 | 叶片细长，呈羽状分裂，颜色翠绿 |
| 味道 | 清香微甜，略带苦味 |
| 食用方式 | 生食、炒菜、炖汤、调味 |
| 营养价值 | 富含维生素C、维生素K、钾等 |
| 常见用途 | 西餐中常用于装饰或调味，如意大利面、沙拉 |
欧芹不仅提升菜肴风味，还能帮助消化。在烹饪中，可根据需要选择新鲜或干燥的欧芹。
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