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凉拌芥菜丝的做法
2026-06-17【见闻】
简介凉拌芥菜丝是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 准备材料：芥菜适量、蒜末、香醋、...
凉拌芥菜丝是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：芥菜适量、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油（可选） |
| 2 | 芥菜洗净，切丝，焯水后过冷水，保持脆嫩 |
| 3 | 将调料按比例混合成调味汁 |
| 4 | 把芥菜丝放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可 |
此做法保留了芥菜的清脆口感，搭配酸辣口味，非常爽口。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
