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花卷制作方法
2026-06-10【见闻】
简介花卷是中式面点中的常见食品，口感松软，制作简单。以下是花卷的基本制作步骤和材料清单。 材料 用量 中筋面粉 500克 酵母 ...
花卷是中式面点中的常见食品，口感松软，制作简单。以下是花卷的基本制作步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 盐 | 3克 |
制作步骤：
1. 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。
2. 面粉加盐，倒入酵母水，揉成光滑面团。
3. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团排气，分成小剂子，搓成长条。
5. 拧成麻花状，两端捏紧，放入蒸笼。
6. 再次醒发10分钟，冷水入锅蒸15-20分钟即可。
花卷可根据个人喜好加入葱花、芝麻等调味。做法简单，适合家庭制作。
