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红烧鸡块红烧鸡块做法
2026-06-03【见闻】
简介红烧鸡块是一道经典的家常菜，色泽红亮、味道鲜美，深受大众喜爱。以下是制作红烧鸡块的详细步骤和所需材料。 材料 用量 鸡腿肉或鸡...
红烧鸡块是一道经典的家常菜，色泽红亮、味道鲜美，深受大众喜爱。以下是制作红烧鸡块的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜；
3. 加入鸡肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味；
4. 加入清水炖煮10分钟；
5. 最后加糖收汁即可。
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
