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家常茄子炖土豆的做法
2026-05-21【见闻】
简介茄子和土豆是常见的家常食材，搭配在一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。下面是一份简单易学的家常茄子炖土豆做法总结。 步骤 内容 1 ...
茄子和土豆是常见的家常食材，搭配在一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。下面是一份简单易学的家常茄子炖土豆做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：茄子1个、土豆2个、葱姜适量、盐、生抽、食用油 |
| 2 | 茄子和土豆去皮切块，用清水浸泡10分钟防止变色 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入茄子翻炒至微黄 |
| 4 | 加入土豆块，继续翻炒均匀 |
| 5 | 倒入适量清水，加盐、生抽调味，大火烧开后转小火炖10分钟 |
| 6 | 汤汁收干即可出锅 |
这道菜口感软糯，适合搭配米饭食用，制作简单，是家庭餐桌上的常见佳肴。
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